台灣紅燒元蹄

HK$138.00HK$188.00

規格:

800g (56人份);1000g (78人份)

嚴選豬前腳配以獨家醬料醃製,以紅燒做法將脂肪從元蹄逼出,外皮光澤油亮,肥而不膩,口感煙韌有嚼勁,堪稱「上品」。以慢火扣燉法逼出蹄內的脂肪,可降低其肥膩的口感,而適當運用香料來燜制,便可達肥而不膩的效果。

原產地:台灣

 

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