圍爐粉絲 (冬粉)

食用方法
炒食法：
1.將粉絲浸水三分鐘軟化，撈起至於盤子上。
2.豬油或沙拉油2-3匙，肉絲(牛、豬、雞、鴨、鵝)，蝦米、高麗菜、紅蘿蔔、鹽、醬油、醋….等。
3.將以浸水過的粉絲放入鍋內，攪拌至冬粉露出透明，即得光溜溜、香噴噴之炒粉絲。
煮食法；
1.依照炒粉絲之方法及順序，將水多家一些。(依個人喜好而定)
2.湯沸騰後放入粉絲，約4-12分鐘關爐火即為好吃的粉絲湯。